Production of sweet table wine by termination of alcohol fermentation using an antimicrobial substance from paprika seed

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Yokotsuka, Koki, Takayanagi, Tsutomu, Okuda, Tohru, Yajima, Mizuo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 54, no. 2 (2003), p. 112-118
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
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