Mesure de la qualité organoleptique des tomates

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
Otros Autores:	Granges, A., Gunther, V., Deprez, A., Dalin, J., Verzaux, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture v. 35, no. 6 (2003), p. 371-377
Materias:	Tomate Lycopersicon esculentum Análisis organoléptico Medición Calidad Acidez Azúcares Compuesto volátil Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture


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