Adsorción de proteínas con óxidos metálicos en vino blanco

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Pachova, V., Ferrando, M., Güell, C., López, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3.008 (2004), p. 1046-1049
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Proteínas Adsorción Oxidos
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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