Modificaciones de los compuestos fenólicos en el vino tinto D.O. Cigales durante su envejecimiento con chips de madera de roble y barricas
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| Publicado en: | Viticultura enología profesional |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura enología profesional no. 90 (2004), p. 57-62 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura enología profesional |
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