Medallones de carne vacuna reducción del contenido de sal por incorporación de oleorresinas de especias

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores:	Dupertuis, Liliana B., Medina de Días, Rosa, Zimmermann, Mónica Erika, Amadio, Claudia, Miralles, Susana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 36, no. 2 (2004), p. 67-71
Materias:	Alimentos Productos de origen animal Alimentos procesados Sal Oleoresinas Especias Origanum Capsicum annuum Hamburguesas Orégano Acantholippia seriphioides
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

Descripción
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