Una nueva clase de agentes emulsionantes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Randle, Nicolás
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 10, no. 6 (2004-2005), p. 74-75
Materias:	Industria alimentaria Alimentos Emulsificantes Gomas
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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