Antioxidant and anti-inflammatory activities of several commonly used spices

Antioxidant and anti-inflammatory activities of several commonly used spices

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Tsai, Tzung-Hsun
Otros Autores: Tsai, Po-Jung, Ho, Su-Chen
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 1 (2005), p. C93-C97
Materias:
Especias
Antioxidantes
Jengibre
Zingiber officinalis
Guindilla
Allium
Pimiento rojo
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares