Fromage à raclette avec protéines sériques

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revue suisse d'agriculture
Autor principal:	Thomet, A.
Otros Autores:	Bachmann, H. P., Schafroth, K.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Revue suisse d'agriculture v. 36, no. 6 (2004), p. 253-257
Materias:	Queso Proteínas Proteínas de suero de leche Microfiltración Fraccionamiento Normalización Estandardización
Publicación relacionada:	Contenido en: Revue suisse d'agriculture


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