Diseño del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) e implantación en bodegas elaboradoras de vinos de crianza. Moixent y Fontanars dels Alforis (Valencia)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Climent, M. D., Esteve, M. D., Iñiguez, V., Cerezo, C., Calatayud, P., Belda, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3062 (2005), p. 1222-1226
Materias:	Enología Industria del vino Bodega Calidad Control de calidad Vinos Trazabilidad APPCC
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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