Classical and NIR measurements of the quality and nutritional parameters of apples a methodological study of intra-fruit variability

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement
Otros Autores:	Pissard, Audrey, Baeten, Vincent, Romnée, Jean-Michel, Dupont, Pascal, Mouteau, Anne, Lateur, Marc
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement v. 16, no. 3 (2012), p. 294-306
Materias:	Fruticultura Manzana Calidad Medición Espectroscopía infrarroja Variedades Acido ascórbico Compuestos fenólicos Azúcares Vitaminas Control de calidad Vitamina C Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement

Descripción
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