Applicazione dell'alta pressione idrostatica per aumentare la sicurezza e la durata di piatti pronti tradizionali (RTE)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Industria conserve
Otros Autores:	Franceschini, Barbara, Gola, Secondo, Rovere, Pier Paolo, Frustoli, Mariangela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Industria conserve v. 80, no. 4 (2005), p. 391-409
Materias:	Alimentos Alimentos preparados Aptitud para la conservación Seguridad alimentaria Presión Presión hidrostática Alta presión
Publicación relacionada:	Contenido en: Industria conserve


LEADER	00946cab#a22003014c#4500
001	OAGANASID093571
003	OAG
008	060727s2005 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 ita d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a ita \|a eng \|b ita \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Applicazione dell'alta pressione idrostatica per aumentare la sicurezza e la durata di piatti pronti tradizionali (RTE)
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Alimentos preparados
650	#	4	\|a Aptitud para la conservación
650	#	4	\|a Seguridad alimentaria
650	#	4	\|a Presión
653	#	#	\|a Presión hidrostática
653	#	#	\|a Alta presión
700	1	#	\|a Franceschini, Barbara
700	1	#	\|a Gola, Secondo
700	1	#	\|a Rovere, Pier Paolo
700	1	#	\|a Frustoli, Mariangela
773	0	#	\|t Industria conserve \|g v. 80, no. 4 (2005), p. 391-409
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares