Stability of alfa-linolenic acid and secoisolariciresinol diglucoside in flaxseed-fortified macaroni

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Hall III, Clifford A., Manthey, Frank A., Lee, Robert E., Niehaus, Mary
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 8 (2005), p. C483-489
Materias:	Alimentos Pastas alimenticias Linaza Acido linolénico Estabilidad Macarrones Alimentos fortificados Diglucósidos
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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