Fermentation capabilities of bifidobacteria using nondigestible oligosaccharides, and their viability as probiotics in commercial powder infant formula

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Pérez-Conesa, Darío
Otros Autores:	López, Ginés, Ros, Gaspar
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 6 (2005), p. M279-285
Materias:	Alimentos Alimentos para niños Probióticos Bifidobacterium Oligosacaridos Fermentación Alimentos infantiles
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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