Development and evaluation of iron-fortified extruded rice grains

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Moretti, Diego, Lee,Tung-Ching, Zimmerman, Michael B., Nuessli, Jeannette, Hurrell, Richard F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 5 (2005), p. S330-336
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
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