Nuevas xilanasas para panificados y molinería

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Burkardt, Norman
Otros Autores:	Manzano Small, Inés
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 12, no. 2 (2006), p. 86-88
Materias:	Alimentos Productos de panadería Industria panadera Industria molinera Enzimas Xilanasas
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares