Carotenoid profile in grapes related to aromatic compounds in wines from Douro region

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Oliveira, Carla, Barbosa, Antonina, Ferreira, A.C. Silva, Guerra, Joaquim, Pinho, Paula Guedes de
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 71, no. 1 (2006), p. S1-7
Materias:
Vid
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
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