Evaluation of antioxidant effects of raisin paste in cooked ground beef, pork, and chicken

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Vasavada, M. N.
Otros Autores:	Cornforth D. P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 71, no. 4 (2006), p. C242-246
Materias:	Alimentos Carne Carne de res Carne de cerdo Carne de pollo Pasas Antioxidantes Evaluación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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