Correlaciones entre los parámetros químicos y sensoriales del aceite de oliva virgen de San Juan

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Aceites y grasas
Autor principal: Mattar, susana
Otros Autores: Turcato, Adriana
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Aceites y grasas
no. 64 (2006), p. 436-443
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Aceites y grasas
LEADER 00768cab#a22002534c#4500
001 OAGANASID095023
003 OAG
008 070503s2006 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a spa  |b spa  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Mattar, susana 
245 1 0 |a Correlaciones entre los parámetros químicos y sensoriales del aceite de oliva virgen de San Juan 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Aceite de oliva 
650 # 4 |a San Juan 
650 # 4 |a Argentina 
650 # 4 |a Propiedades físico-químicas 
650 # 4 |a Propiedades organolépticas 
700 1 # |a Turcato, Adriana 
773 0 # |t Aceites y grasas  |g no. 64 (2006), p. 436-443 
999 # # |a Clara