Análisis de la aptitud de trigos pan para la elaboración de galletitas y bizcochuelos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Agriscientia
Otros Autores: Moiraghi, M., Ribotta, P. D., Aguirre, A., Pérez, G. T., León, A. E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Agriscientia
v. 22, no. 1-2 (2005), p. 47-54
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Agriscientia
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