Estudio cualitativo y cuantitativo de los aromas y los polifenoles de algunos aceites de oliva tunecinos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Otros Autores:	Dhifi, W., Ben Khedher, M., Elyes Kchouk, M., Marzouk, B.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 105 (2006), p. 36-40
Materias:	Aceite de oliva Aroma Compuestos fenólicos Túnez Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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