L. plantarum para la obtención de productos de alto valor añadido

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Landete, José María, Rodríguez, Héctor, Rivas, Blanca de las, Muñoz, Rosario
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3204 (2008), p. 6-10
Materias:	Enología Industria del vino Residuos Compuestos fenólicos Lactobacillus Lactobacillus Plantarum
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola


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