Capacidad de las levaduras enológicas de consumir fructosa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Dumont, Ann, Raynal, Céline, Raginel, Françoise, Ortiz-Julien, Anne, Suárez, Carlos, Heras, José María
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3237 (2008), p. 2502-2507
Materias:	Enología Vinos Fermentación Levadura Fructosa
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Publicado en Enología

Sin ejemplares

Ejemplares similares