Optimisation of the quantification of total soluble solids, pH and titratable acidity in South African grape must using fourier transform mid-infrared spectroscopy

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	South African journal for enology and viticulture
Autor principal:	Swanepoel, M.
Otros Autores:	Toit, M. du, Nieuwoudt, H. H.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	South African journal for enology and viticulture v. 28, no. 2 (2007), p. 140-149
Materias:	Enología Mosto de uva Sudáfrica Acidez PH Espectrometría Técnicas analíticas Sólidos solubles Espectroscopía
Publicación relacionada:	Contenido en: South African journal for enology and viticulture

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares