Formulación de una leche fermentada probiótica y con bajo contenido de lactosa

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Tecnología láctea latinoamericana
Autor principal:	Echeverría, Ignacio
Otros Autores:	Garrote, Graciela L., De Antoni, Graciela L. de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Tecnología láctea latinoamericana no. 48 (2007), p. 44-47
Materias:	Leche fermentada Probióticos Lactosa Formulaciones
Publicación relacionada:	Contenido en: Tecnología láctea latinoamericana


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