Ethanol difference thresholds in wine and the influence of mode of evaluation and wine style

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Yu, Ping
Otros Autores: Pickering, Gary J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 59, no. 2 (2008), p. 146-152
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
LEADER 00822cab#a22002774c#4500
001 OAGANASID098526
003 OAG
008 090609s2008 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Yu, Ping 
245 1 0 |a Ethanol difference thresholds in wine and the influence of mode of evaluation and wine style 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Etanol 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
650 # 4 |a Alcohol 
653 # # |a Evaluación sensorial 
653 # # |a Desalcoholización 
700 1 # |a Pickering, Gary J. 
773 0 # |t American journal of Enology and Viticulture  |g v. 59, no. 2 (2008), p. 146-152 
999 # # |a Clara