Using phytochemicals to enhance health benefits of milk Impact of polyphenols on flavor profile

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Axten, L. G.
Otros Autores:	Wohlers, M. W., Wegrzyn, T.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 6 (2008), p. H122-H126
Materias:	Alimentos Leche Productos químicos agrícolas Compuestos fenólicos Sabor Leche UHT Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares