Identificación de levaduras en jugo concentrado de uva en Argentina

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Combina, M., Daguerre, C., Massera, A., Mercado, L., Sturm, M.E., Ganga, A., Martínez, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 6, no. 3 (2009), p. 54
Materias:	Enología Zumo de uva Levadura Identificación Argentina Jugo concentrado Zygosaccharomyces
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
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