Chitosan acetate as an active coating material and its effects on the storing of Prunus avium L.

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Dang, Qi Feng, Yan, Jing Quan, Li, Yan, Cheng, Xiao Jie, Liu, Cheng, Sheng, Cheng, Chen, Xi Guang
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 75, no. 2 (2010), p. S125-S131
Materias:	Prunus avium Cereza Almacenamiento Quitosano Acetatos Film comestible Aptitud para la conservación Revestimiento comestible
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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