Trabajo de investigación en productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Santos, M.V.
Otros Autores:	Zaritzky, N., Califano, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 17, no. 2 (2011), p. 8-16
Materias:	Alimentos Productos de la carne Inocuidad alimentaria Investigación
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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