Application of NIR-AOTF spectroscopy to monitor aleatico grape dehydration for Passito wine production

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Bellincontro, Andrea
Otros Autores: Cozzolino, Daniel, Mencarelli, Fabio
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 62, no. 2 (2011), p. 256-260
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
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