Control de bacterias en jugos de frutas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Oteiza, Juan M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 17, no. 8 (2011), p. 34-38
Materias:	Alimentos Jugo de frutas Bacteria Técnicas analíticas Alicyclobacillus
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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