Preliminary results on the effect of cluster thinning on stilbene concentration and antioxidant capacity of Vitis vinifera L. "Barbera" wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Otros Autores:	Gatti, M., Civardi, S., Zamboni, M., Ferrari, F., Elothmani, D., Bavaresco, L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Vitis v. 50, no. 1 (2011), p. 43-44
Materias:	Enología Vinos Viticultura Vid Variedades Aclareo Compuestos aromáticos Compuestos fenólicos Vitis vinifera Barbera Raleo Raleo de racimos Estilbenes Resveratrol
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis


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