Inocuidad de carne molida y presencia de cepas Escherichia coli causantes de lesiones de adherencia y esfacelación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	In vet : investigación veterinaria
Autor principal:	Srednik, M. E.
Otros Autores:	Rumi, M. V., Betancor, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	In vet : investigación veterinaria v. 15, no. 1-2 (2013), p. 123-130
Materias:	Alimentos Carne Carne picada Escherichia Escherichia coli Inocuidad alimentaria Calidad
Publicación relacionada:	Contenido en: In vet : investigación veterinaria


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