Microbiología enológica : fundamentos de vinificación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Suarez Lepe, José Antonio.
Otros Autores: Iñigo Leal, Baldomero
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 1990
Materias:
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245 1 0 |a Microbiología enológica :   |b fundamentos de vinificación. 
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300 # # |a 539 p. :   |b il., fot., tablas, diagr. 
504 0 # |a Bibliografía: al final de la obra 
650 0 4 |a Enología 
650 0 4 |a Microbiología 
650 0 4 |a Levaduras 
650 0 4 |a Moho 
650 0 4 |a Bacteria 
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700 1 # |a Iñigo Leal, Baldomero 
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