Métodos modernos de análisis químicos de carnes y productos carnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Günther, Herbert O..
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1973
Materias:	Industria Carne Productos de la carne Análisis Análisis químico

Descripción
Descripción Física:	143 p. : il., fot., diagr.
ISBN:	842000314X

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