Conservación de frutas y hortalizas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Southgate, D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1992
Materias:	Alimentos Conservación Frutas Hortalizas Mermeladas Jalea Vinagre Jugo de Frutas Encurtidos Salsas Congelación Desecación

Descripción
Descripción Física:	216 p. : il., tablas.
ISBN:	8420007269

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