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LEADER |
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001 |
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OAG |
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||||||s1975 a |||| ||spa d |
005 |
20240723 113012 |
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# |
# |
|a 842000368
|
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# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
080 |
# |
# |
|a 664.5
|
092 |
# |
# |
|s 664.5
|l GER
|
100 |
1 |
# |
|a Gerhardt, Ulrich
|
245 |
1 |
0 |
|a Especies y condimentos
|
260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1975
|
300 |
# |
# |
|a 158 p. :
|b il., fot., tablas, diagr.
|
440 |
# |
# |
|a Ciencia y Tec. de la carne teoría y práctica; n°9
|
504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: al final de cada tema.
|
650 |
0 |
4 |
|a Especies
|
650 |
0 |
4 |
|a Aromatizantes
|
650 |
0 |
4 |
|a Condimentos
|
650 |
0 |
4 |
|a Extractos
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650 |
0 |
4 |
|a Esterilización
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650 |
0 |
4 |
|a Almacenamiento
|
650 |
0 |
4 |
|a Molido
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650 |
0 |
4 |
|a Envasado
|
653 |
# |
# |
|a Agricultura especial
|
866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
929 |
# |
# |
|a COM
|c Librería Técnica
|d $14,00
|9 19-10-94
|
930 |
# |
# |
|a 14783
|b 1
|d PRE
|
936 |
# |
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|
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# |
# |
|f COM
|g $14,00
|k Librería Técnica
|w ||||||
|p OAG14783
|t v.1
|a OAG
|b OAG
|o AGRI GER
|y IMP
|
999 |
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# |
|a M.Marta
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