El curado
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
s.f.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne ;
7 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 116 p. : tablas, diagr. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: al final de cada tema |
| ISBN: | 842000491X |
