Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frazier, William Carroll
Otros Autores: Westhoff, D. C.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c.1993
Edición:4.ed.
Materias:
Industria
Alimentos
Microbiología
Industrias agrícolas
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Microbiología de los alimentos
por Frazier, William Carroll
Publicado 1972
Libro
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