Tratado básico de enología

Tratado básico de enología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ough, C. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c.1992
Materias:
Enología
Uva
Vinos
Clarificación
Fermentación
Embotellado
Aditivos
Bodega
Descripción
Descripción Física:294 p. : il., fot., tablas, diagr.
Bibliografía:Bibliografía: p. 263-282
ISBN:8420008060

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