Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodegas.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1997.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 269 p. : il., fot., tablas |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 267-269. |
| ISBN: | 8471146851 |
