Introduction to protein chemistry

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fox, Sidney W.
Otros Autores:	Foster, Joseph F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : J Wiley, c.1957
Materias:	Proteinas Química agrícola Química industrial

Descripción
Descripción Física:	459 p. : il., fot., tabl., diagr.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo

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