Biotecnología alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Garibay, Mariano
Otros Autores: García Garibay, Mariano, Comp., Quintero Ramírez, Rodolfo, Comp., López-Mungía Canales, Agustín, Comp.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : Limusa, 1999
Materias:
Biotecnología
Alimentos
Biotecnología vegetal
Ingeniería genética
Materias primas
Aditivos
Aminoácidos
Bropolímeros
Aroma
Colorantes
Acidos orgánicos
Alcoholes
Industrias agrícolas
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Biotecnología Alimentaria.
por Garcia Garibay, Mariano.
Publicado c1999.
Libro
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