Ingeniería de la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Aguado, José, Ed.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Editorial Síntesis, 1999
Materias:	Industria alimentaria Tecnología de los alimentos Almacenamiento Propiedades reológicas Fluidos Flujo Calor Industrias agrícolas Reología

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: p. 287
ISBN:	8477386684

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