Ciencia y tecnología de las especias /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hirasa, Kenji.
Otros Autores: Takemasa, Mitsuo, colab.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2002.
Materias:
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260 # # |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c 2002. 
300 # # |a 241 p. 
504 # # |a Bibliografía: al final de cada tema. 
650 # 7 |a Especias  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Aromatizantes  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Aroma  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Condimentos  |2 agrovoc 
653 # # |a Agricultura especial 
700 1 # |a Takemasa, Mitsuo,   |e colab. 
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