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| LEADER |
00942ntm#a2200277#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010712 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2003 ag |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|c 634.63 POL
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| 100 |
1 |
# |
|a Polo, Pablo César.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evolución de clorofilas en aceitunas verdes en salmuera en relación a las etapas de elaboración /
|c Pablo César Polo.
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| 260 |
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# |
|c 2003.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2003.
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| 504 |
0 |
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|a Bibliografía: p. 51-76
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| 650 |
0 |
4 |
|a Salmuera
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| 650 |
0 |
4 |
|a Aceituna
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| 650 |
0 |
4 |
|a Clorofilas
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| 653 |
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|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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# |
|a Aceitunas verdes
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| 653 |
# |
# |
|a Elaboración
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| 700 |
1 |
# |
|a Gascón, Alejandro David,
|e director.
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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# |
|f DON
|w ||||||
|p OAG17477
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o 634.63 POL
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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