Determinación de la relación de turbidez postclarificación en jugo de manzana tipificado a partir de nuevas formulaciones enzimáticas /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005.
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| Materias: |
| Notas: | Texto mecanografiado. |
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| Descripción Física: | 59 p. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 50. |
