Composición y análisis de alimentos de Pearson /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kirk, R. S.
Otros Autores:	Sawyer, R., colab., Egan, H., colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Compañía Editorial Continental, 2005.
Edición:	7a. reimpresión.
Materias:	Alimentos Composición aproximada Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	777 p.
ISBN:	9682607345

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