Bases biológicas de la calidad de la fruta /

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2008.
Materias:	Bioquímica Frutas Calidad Maduración Podredumbres Enzimas Nutrientes Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	289 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada tema.
ISBN:	9788420010960

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