Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Board, R. G.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1988.
Materias:
Alimentos
Microbiología
Industrias agrícolas
Descripción
Descripción Física:271 p.
Bibliografía:Bibliografía: p. 259-263.
ISBN:8420006300

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